青島啤酒（德州）有限公司航拍大圖 姚清乙/攝

德州新聞網(wǎng)訊（平原融媒記者董娟）“根據(jù)剛檢測(cè)完的麥汁濃度、色度、PH值等數(shù)據(jù)來(lái)看，今天投入原料產(chǎn)出的啤酒質(zhì)量會(huì)非常好，將比以前的產(chǎn)品品質(zhì)提升不少……”平原縣青島啤酒（德州）有限公司品管部的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，檢驗(yàn)員徐世霞正在加班檢測(cè)剛?cè)〕鰳悠返柠溠刻腔Α?/p>

5月20日晚11點(diǎn)，青島啤酒（德州）有限公司釀酒機(jī)房控制室內(nèi)，當(dāng)天的第四鍋啤酒釀造原料已經(jīng)輸送進(jìn)煮沸鍋內(nèi)，這就意味著平原青島啤酒年產(chǎn)40萬(wàn)千升啤酒一期項(xiàng)目首次正式生產(chǎn)投料完畢。再經(jīng)過(guò)23天的釀造周期，預(yù)計(jì)六月底首批“平原造”青島啤酒將進(jìn)入市場(chǎng)。

“今天我們投料生產(chǎn)的是14度的啤酒，早上9點(diǎn)投入的第一鍋釀造原料，到晚上11點(diǎn)，四鍋原料都投入完畢。我們不斷縮短四鍋原料投入的間隔時(shí)間，整個(gè)環(huán)節(jié)比試生產(chǎn)期間流暢許多。這四鍋原料最后將入一個(gè)大罐，產(chǎn)出麥汁200噸，就能出清酒350噸左右。”青島啤酒（德州）有限公司釀造部副部長(zhǎng)武守敏說(shuō)。

老廠搬新家，改變的不只是地理位置和規(guī)模，更是平原青島啤酒向科技要?jiǎng)幽艿某晒?。新開工建設(shè)的平原青島啤酒年產(chǎn)40萬(wàn)千升一期20萬(wàn)千升啤酒項(xiàng)目投資4.02億元，大力推行 “機(jī)器換人”，不斷提高生產(chǎn)的自動(dòng)化、智能化水平，新上全自動(dòng)生產(chǎn)線高端糖化設(shè)備、先進(jìn)灌裝線及配套設(shè)施，一期項(xiàng)目投產(chǎn)后，從原來(lái)的一條生產(chǎn)線需100余人，到2條自動(dòng)化生產(chǎn)線僅用100人，用工人數(shù)不變，產(chǎn)能卻提高3倍，產(chǎn)品線也在延長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了新舊動(dòng)能的完美轉(zhuǎn)換。

“現(xiàn)在我們由原來(lái)生產(chǎn)青島啤酒第二品牌的嶗山品牌，逐步會(huì)升級(jí)到生產(chǎn)嶗山品牌和青島品牌。我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也由單一的瓶裝酒，增加到瓶裝酒和易拉罐裝酒，產(chǎn)品就更加豐富。”在青島啤酒（德州）有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙吉敏看來(lái)，公司最直觀的量變有三點(diǎn)：一是外觀形象變美了，從一家破舊的廠區(qū)，變成一家集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與工業(yè)旅游為一體的花園式現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。二是生產(chǎn)規(guī)模變大了，年生產(chǎn)能力由6萬(wàn)千升提升為20萬(wàn)千升；一期工程投產(chǎn)后，年可納稅1.2億元，二期投產(chǎn)后納稅達(dá)2.5億元。三是銷售半徑變廣了，從輻射周邊三個(gè)地市，擴(kuò)展為山東省北部和河北省南部等更多區(qū)域。

青島啤酒（德州）有限公司前身為平原啤酒廠，于1984年5月建成投產(chǎn)。1998年7月，平原啤酒廠破產(chǎn)，被青島啤酒股份有限公司全資收購(gòu)，成立青島啤酒（平原）有限公司，2018年2月8日更名為青島啤酒（德州）有限公司，2019年1月9日開始搬遷。

自青啤有意向搬遷以來(lái)，平原縣急企業(yè)之所急，選出好地段、好區(qū)域，主動(dòng)為企業(yè)預(yù)留土地四年。同時(shí)開辟綠色通道，幫助企業(yè)加快項(xiàng)目推進(jìn)速度。

未來(lái)，青島啤酒（德州）有限公司將從只賣啤酒，轉(zhuǎn)化為賣健康、賣時(shí)尚和賣快樂(lè)。 “青啤德州公司實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線、生產(chǎn)工藝、品牌形象的新舊轉(zhuǎn)換后，區(qū)域品牌就更響了，這將會(huì)提升帶動(dòng)平原啤酒行業(yè)發(fā)展，催化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，形成啤酒工廠、啤酒小鎮(zhèn)、啤酒酒吧、啤酒旅游等鏈條發(fā)展?！壁w吉敏說(shuō)。