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近日，山東棗莊的石榴迎來采收季。當(dāng)?shù)貒@石榴資源，研發(fā)了石榴果汁、石榴茶等一系列相關(guān)產(chǎn)品，把“土特產(chǎn)”做成了大產(chǎn)業(yè)。

總臺記者 宋文瑾：金秋十月，是石榴成熟的季節(jié)。山東棗莊因種植石榴而聞名，共有12萬畝的石榴林，放眼望去，石榴樹上掛滿了沉甸甸的果實，碩大飽滿的石榴像小燈籠，很是喜人。

石榴籽的汁水很足并且含有大量糖分。棗莊的石榴除了常見的紅色，還有白色、粉色的，都是石榴的不同品種，而且每個品種都各具特色。

每個石榴開裂的聲音都是果農(nóng)“心碎”的聲音，因為裂口的石榴不但價格低，而且還不易保存。為了解決石榴容易裂口問題，科研人員歷經(jīng)多年終于研發(fā)出了“笑不露齒”的石榴——秋艷，這種石榴皮薄、粒大，最重要的是不易裂口，所以深受當(dāng)?shù)毓r(nóng)和消費者的喜愛。

為了把石榴產(chǎn)業(yè)做大做強，當(dāng)?shù)貒@優(yōu)質(zhì)石榴資源研發(fā)一系列石榴相關(guān)產(chǎn)品。石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎餅、石榴面等。除了做吃的，石榴還非常適合做成盆景。在全市，每年盆景盆栽銷售量可以達(dá)到20多萬盆。近年來，棗莊不斷完善延伸石榴產(chǎn)業(yè)鏈條，提升石榴附加值，把“土特產(chǎn)”做成了大產(chǎn)業(yè)，2023年全市石榴全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近40億元。