李寧（左二）觀察實驗變化
德州新聞網(wǎng)訊 記者胥愛珍 通訊員蘇安矗
2月28日，全國婦聯(lián)隆重表彰2024年度全國三八紅旗手、全國三八紅旗集體、全國巾幗文明崗。山東星光糖業(yè)集團有限公司研發(fā)中心主任、山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司副總經(jīng)理李寧，榮登全國三八紅旗手榮譽榜，是德州唯一。
1982年出生的李寧，是菏澤市定陶人，2012年從山東大學畢業(yè)后進入星光集團，投身功能糖相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)，是樂陵市引進的第一位全日制博士研究生。
13年間，她扎根科研一線，專注于開拓功能性食品配料科技創(chuàng)新，率團隊解決了稀有功能糖與大宗糖高效聯(lián)產(chǎn)等“卡脖子”技術(shù)難題，先后獲中輕聯(lián)等科技獎17項，參與制定國家和行業(yè)標準20余項，11項科技成果被鑒定為國際先進水平。個人先后獲評山東省創(chuàng)新榜樣、山東省勞動模范、山東省三八紅旗手、齊魯巾幗科技創(chuàng)新之星等。
奔赴小城追夢
2012年，從山東大學細胞生物學專業(yè)博士畢業(yè)的李寧，站在了人生的十字路口：是進入大城市的科研院所從事基礎(chǔ)研究，還是進入小縣城的民營企業(yè)從事實用性研究？在不少人看來，前者顯然是最優(yōu)解。李寧卻作出了一個讓許多人意想不到的決定——加入位于樂陵的星光糖業(yè)集團，成為該企業(yè)唯一一名全職博士，負責研發(fā)工作。
“當時很多人不理解，但我看中的是集團在功能糖研發(fā)方面的潛力，認同企業(yè)的發(fā)展理念和文化。”李寧回憶道，當時的星光集團是一家成立8年的年輕企業(yè)，專注于蔗糖和玉米淀粉糖的精深加工。
公司高度重視科技研發(fā)和下游高附加值產(chǎn)業(yè)鏈延伸，讓李寧倍感親切。她認為，這里能為她提供廣闊的科研平臺和機會。
“科技研發(fā)就像在一張白紙上畫圖，起筆很重要。”李寧說，入職后，她做的第一件事就是“招兵買馬”。得益于德州和樂陵的各項人才激勵政策，2013年，公司招募了10名優(yōu)秀的生物學碩士研究生，組建了研發(fā)中心。
剛開始的時候很不容易，很多工作都是摸索著干。李寧帶領(lǐng)團隊在微生物多糖、功能微膠囊、玉米皮纖維、維生素等多個方向開展實驗，尋求最適合星光產(chǎn)業(yè)化落地的項目。至今，她還記得自己做的第一個項目——關(guān)于液體低聚果糖漿的開發(fā)利用。她和7名年輕的研究生一起討論、研究，歷經(jīng)3個月攻關(guān)，終于獲得產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化?！澳且豢逃X得很有成就感?！彼f。
在李寧的帶領(lǐng)下，2013年，團隊順利通過了省級企業(yè)技術(shù)中心驗收。2014年，星光集團與山東大學微生物技術(shù)國家重點實驗室正式建立產(chǎn)學研合作關(guān)系，共同承擔省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目，共建山東大學博士后科研工作基地、大學生實踐基地；與大連工業(yè)大學建立博士后科技創(chuàng)新基地，與江南大學建立碩士研究生工作站、大學生實習基地等，緊密的結(jié)合與技術(shù)交流，促進了企業(yè)的科技提升。2015年，李寧獲中國產(chǎn)學研合作創(chuàng)新獎。
有了人才與技術(shù)交流平臺，星光集團又相繼建立了德州市功能因子穩(wěn)態(tài)化工程技術(shù)研究中心、糖酶工程技術(shù)與應用重點實驗室，山東省微生物多糖工程研究中心等一系列科研平臺，不僅為企業(yè)的技術(shù)研發(fā)提供了堅實基礎(chǔ)，也為李寧團隊的創(chuàng)新工作打開了新局面。
攻克“卡脖子”難題
“冷卻之后攪拌均勻再試一次，看看是否還有氣泡？”2月27日下午，李寧來到實驗室查看同事正在熬制的中藥膏滋，看著膏滋表面產(chǎn)生的細小氣泡，她提出改進方案。這是研發(fā)人員為了滿足客戶需求，做的第3次“返工實驗”。
“研發(fā)工作要務(wù)實、嚴謹、有耐心，坐得住冷板凳。”從工作第一天起，李寧就這么告訴自己和隊友。
功能食品配料的研發(fā)并非一帆風順。李寧的團隊面臨著諸多技術(shù)難題，尤其是在稀有功能糖與大宗糖的高效聯(lián)產(chǎn)方面，國內(nèi)尚無成熟的技術(shù)路徑。
李寧下定決心攻克這一“卡脖子”技術(shù)難題，帶領(lǐng)團隊日夜奮戰(zhàn)。為了獲得最優(yōu)秀的菌種，他們整日守在實驗室，每兩小時就要取樣、檢測一次菌種增殖數(shù)量，連續(xù)72小時不間斷。
經(jīng)過無數(shù)次的實驗與失敗，李寧團隊終于突破了關(guān)鍵聯(lián)產(chǎn)技術(shù)。2016年，她作為技術(shù)代表，與江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室科技團隊洽談，聯(lián)合成立了山東星光首創(chuàng)生物科技有限公司。
2020年，年產(chǎn)2萬噸功能性食品配料產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化落地，產(chǎn)品得到業(yè)內(nèi)客戶的高度認可。星光集團產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實現(xiàn)“蔗糖-淀粉糖-功能糖”三糖鏈條，大宗糖與功能糖高效聯(lián)產(chǎn)，成為國內(nèi)乃至國際上唯一一家三代糖“同堂”的企業(yè)。
“做研發(fā)不能只在實驗室里，更重要的是走出去了解客戶需求?！崩顚幷f，雖然是科研人員，但新品研發(fā)完成后，團隊成員會一起參加產(chǎn)品展會，觀察市場反響、了解客戶需求。目前，星光首創(chuàng)的4大系列20多種產(chǎn)品均受到客戶歡迎。
研發(fā)更多健康糖品
“公司總經(jīng)理曹建幫常說，人分三種，‘自燃型’、‘可燃型’和‘不燃型’，我很認同。”李寧說?！白匀夹汀钡娜?，內(nèi)動力充足，自主自發(fā)能力強，不需外界壓力，自主努力并帶動周邊；“可燃型”的人需要有人點燃，有外力帶動給予指導，他們就能承擔各項任務(wù)；“不燃型”的人沒有正確的價值觀和世界觀，得過且過，消極被動，縱然有引導，也很難激發(fā)。
“我認為我是‘自燃型’的人，熱愛工作、熱愛生活，有明確的目標，心意堅定，不畏挫折。”李寧笑著說。
雖然是一名理科博士，但受當老師的母親的熏陶，她還是個傳統(tǒng)文化愛好者，工作之余，最喜歡的就是看書。她常說：“開卷有益，靜能生慧。中國傳統(tǒng)文化始終是我正心明志的精神源泉。”
在公司里，李寧干事利落不拖拉，各模塊工作都有年度規(guī)劃、月度規(guī)劃等，一步一個腳印推進，對進入團隊的年輕研發(fā)人員，會為其制定培養(yǎng)計劃，手把手引領(lǐng)成長。
李寧有一個幸福的家庭，擁有一雙可愛的女兒，大女兒剛上幼兒園，小女兒今年一歲半。她每天奔波于家與公司之間，時間總覺得不夠用。2023年11月3日，小女兒剛出生2個月，趕上公司的CNAS實驗室驗收，李寧毫不猶豫提前結(jié)束產(chǎn)假，順利完成了實驗室的驗收。
“對職業(yè)女性來說，事業(yè)和家庭都是‘甜蜜的源泉’，我的原則就是盡力而為、素位而行，不貪不求、無愧無疚?！崩顚幷f，“做好科研和幸福生活，這兩件事都急不得，有恒心，堅持下去，一定能收獲自己想要的成果?！?/p>
盡管榮譽加身，李寧仍保持著一貫的謙遜：“做科研不是為了榮耀自己，彰顯才能，而是要將其轉(zhuǎn)化為價值，造福社會和大眾。我會依靠科技的力量，為消費者研發(fā)出更多的健康糖品，把這項事業(yè)進行到底?！?/p>